汉堡王：每月扩张30家门店创连锁餐饮奇迹

到现在为止，，，，汉堡王在全球拥有1万多家门店，，
，，中国区共有900余家门店，，并且正以每个月新增30家左右的速度持续快速扩张。。

在餐饮行业，，
，采用集团管控模式且以“直营+加盟”形式快速复制扩张的做法并不鲜见，
，尤其在火锅细分领域更是通用做法。
。。但是这种模式就如一把双刃剑，，运作不好就很容易滋生管理顽疾。
。。
。汉堡王就遭遇过管理困惑。。汉堡王项目实施总监郭磊表示
：“随着门店的极速扩张，，对于庞大的连锁门店管理来说，，面临着巨大的挑战，，
，
，比如说如何构建内部协作流程体系；业务多样，
，，，如何能在一个平台上灵活构架业务体系；在门店高速发展期，
，如何高效低成本低风险地满足业务需求；效率优先
，，，如何加强与产业链以及合作伙伴的协同运营；管理能力，，，
，如何形成业务规范化，，，建立完善内部管控体系……种种内部管理弊端直接制约了汉堡王的业务发展。
。”

一边是门店迅速扩张的良好局面
，，
，
，一边却是管理短板的制约
。。
。。那是什么保障着汉堡王门店的快速扩张
？
？在郭磊眼里，，，这源于借助了合适的信息化手段。。针对以上这些问题，，
，汉堡王提出了明确的需求
，，即需要可自定义
、、、、可快速搭建
，，并高度个性化的协同管理系统。。在此过程中，，，好优快业务生成器以其在自定义业务搭建方面的灵活性，
，
，从众多选型品牌中脱颖而出，，成为汉堡王的合作伙伴，
，，为其构建了高度个性化、、、超强拓展性的解决方案。。。郭磊表示：“一些个性化复杂业务的实现
，
，，，ERP系统往往很难满足客户需求。。
。
。好优快业务生成器作为平台性的业务解决方案，
，，，让那些定制化、、、、个性化的业务应用有了实现的可能性。。。
。我们很幸运在困难时期遇上了好优快，，依托致远协同，，打造武装到门店的‘精细化协同’管理
。。。
。”

依托致远协同
，，打造武装到门店的“精细化协同”管理

基于致远协同管理平台
，，汉堡王在开店过程管控、、预决算管理、、、供应商管理、
、、、采购管理、、、、项目管理、、、资产管理
、、、报表等多个维度展开精细规划和落地
，，，对门店开立过程中的各个细节做好全方位、、、全过程管控。。
。。

主要表现为：建立汉堡王开店过程管控体系，，，实现多门店同时开立的过程中业务的清晰管控；建立完善的预决算管理体系
，，实时了解门店开立过程中的预算执行情况；建立供应商管理体系，
，实现对供应商的认证、、、准入、、评价等全过程管理，，，并建立供应商移动平台，
，，
，实现汉堡王和供应商之间的信息互动；建立开店过程中完善的采购管理体系，，，实时了解合同的签订、
、、到货、、、验收
、
、付款、
、、
、结算
、、资产化费用的分摊处理情况，
，确保数据实时合规；建立开店的项目管理体系，，
，，实时了解多个项目的计划执行情况，，并对项目的开立、
、、、执行、
、调整、、验收、、
、、决算等进行全生命周期的管理；建立门店资产管理平台，，对资产的在建转固、
、、资产使用情况、、、、资产条码、、、、资产处理情况以及资产的维修情况进行全生命周期的管理
；建立统一的报表平台，
，全方位展示开店过程中的数据信息，，，方便总部对开店过程中的事务进行管理。。

基于好优快凸显5大核心业务管理

在行业特色方面，，，
，致远协同管理系统更是深入汉堡王到五大核心业务运营管理
，，包括涉外管理、、、、IT设备管理、、
、公共管理、、、、财务管理、、资产设备管理等。。。。

以汉堡王采购管理中的具体应用场景为例
，，在建立一家门店的时候，，，设备清单是很关键的，，，致远协同管理平台能通过业务模块把订单分成需求清单，
，比如开一家门店需要多少设备，
，会生成统一的清单
。
。。
。不仅如此，，
，当清单列入报批之后
，，还会更细化到管理，，，，有一些设备是通过调拨就可以解决的，，
，，有一些则需要进行重新采购，
，，系统会根据资产设备数据来进行区分。。
。。如果是调拨，
，就走调拨的流程，，如果是采购，
，，，在完成报批之后，，会把采购订单推送到所对应的供应商那里，，
，，供应商在线上完成采购订单接单之后，，接下来会把设备送到对应门店完成安装。。。。通过致远协同管理平台，，，，汉堡王在这个环节就做到精细化。
。。。

好优快的协同管理平台给汉堡王带来了四大价值：第一
，，
，，让汉堡王有了一个统一的系统平台，，，为汉堡王的快速发展提供了强有力的信息化支撑；’第二，，将基础投资过程中各业务管理的流程进行贯通，，，实现整个业务的内外部高度协同，，
，使部门协作及与外部供应商协作更紧密，，，
，信息能够及时准确共享，，提升了管理能力和处事效率；第三
，，改变了汉堡王的管理模式，，使管理系统化、、规范化、
、
、合理化
，，，极大提升了管理水平，，，精细化的数据为管理决策提供科学的依据；第四，，，，与其他系统的集成
，，，打破了数据壁垒，，，财务业务信息互通，，，提升数据准确及时性的同时，
，，，可将更广泛的应用纳入集成进入现有的系统内，，，具有更好的扩展应用性。。

郭磊表示
：“致远协同真正帮助汉堡王对多门店智能实时的全面管理
，，为汉堡王持续、
、健康、、快速发展提供更加坚实的管理基础。。。”

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